ふんわりバタークック/バター不足解消?!生クリームからホームメイド

http://youtu.be/SY4UVOpBlhY 動画より 生クリームからバターができると知っていますか?

http://youtu.be/SY4UVOpBlhY 動画より 生クリームからバターができるってご存知でしたか?

一度2014年末にクリスマスケーキ作りのシーズンでバターが不足しましたが、新年2015年になっても未だバターは不足しがちで緊急輸入さえ行われている事情はいつになったら解消されるのでしょうか?

酪農家が減少している

酪農家が減少している

アニメ化もされ有名になって いる農業高校をモチーフにしたマンガで「銀の匙」でも牧場を廃業する場面が登場します。そこに描かれている事情を知ると酪農が決して甘い世界でないことが 伝わってくるものです。

農林水産省のデータ*からみても酪農家の数が増えていかないのは複雑な事情がありそうです。

一般消費者がバターを買うのに苦労するなら、思い切ってホームメイドにチャレンジしてみてはいかがでしょう?

 一般消費者は工夫次第?!

さて、手間を惜しまなければ、話題になっているふんわりバタークック/Homemade Happyシリーズ(東洋アルミエコプロダクツ製造)を使って手作りしてみてはどうでしょうか?

生クリームとちょっとの塩を容器に入れて3分間シェイクするだけで自家製のバターができる

種類別クリームと書かれた生クリームを使用します。違うものを使うとシェイクする時間が増えるそうです。

  1. 生クリームはよく冷やしておきます。
    (撹拌スプーンは中に入れません。バターができた後で、ジャムなどとかき混ぜる際に使ったり、できたバターをパンに塗ったりするための用具です。)
  2. 容器の中が動かなくなるまで2-3分シェイクするだけです。
  3. そのまま冷蔵庫で30分寝かせて落ち着かせ、硬さが増したらOK。
    (ジャムなどをバターに加えるとさらに美味!)

色はお好みでシンプルな白と緑から選べます。作り置きに嬉しい保存容器2つ付きです。

バターを作った保存容器が2つ付属

http://www.toyoalumi-ekco.jp/katei/homemade/butter_cook/ より

食器洗い乾燥機の使用はできません。

 参考)

東洋アルミエコープロダクツ直営オンラインショップCUQ楽天市場店

楽天からふんわりバタークックの価格送料300円と本体2037円税込価格。期間限定

http://item.rakuten.co.jp/toyalekco/204602より
送料300円セールは期間限定のようです。確認は1月17日現在

この自家製バターグッズの他に、トースター5分で焼けるもちもちパンクックや
型に入れたらチンするだけの手作りソーセージクックも人気です。

市販品を買う以外に手作りは難しそうと諦めていた人に頼りになる商品たちですね。

*平成27年1月 農林水産省の最近の牛乳乳製品をめぐる情勢についてpdfファイル
生産局畜産部牛乳製品課

http://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/pdf/meguru_gyunyu_1.pdf より

http://www.maff.go.jp/j/chikusan/gyunyu/lin/pdf/meguru_gyunyu_1.pdf より